Kafijas pudiņš
Receptes izcelsme
Pudiņš ir slavens angļu kulinārijas ekspertu izgudrojums. Šo vārdu lieto, lai aprakstītu plašu ēdienu klāstu, sākot no tradicionālām gaļas uzkodām līdz kūkai līdzīgiem našķiem un maigiem, krēmīgiem piena desertiem. Izmēģiniet šo neparasto desertu saviem kafijas cienītājiem, pārkaisot to ar dalgonas kafijas kārtu — putām, kas pagatavotas no šķīstošās kafijas ar cukuru.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Šķīstošā kafija
-
Karsts ūdens
-
Piens
-
Cukurs
-
Kukurūzas ciete
-
Biskvīta cepumi
Virtuves piederumi
- Bļodas
- Karote
- Putojamā putotāja
- Mikseris
- Kauss
- Bāra putotājs
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Ielejiet šķīstošo kafiju nelielā bļodā, pievienojiet karstu ūdeni un labi samaisiet ar putojamo slotiņu.
2. solis:
Ielejiet pienu katliņā, pievienojiet cukuru un kukurūzas cieti. Samaisiet ar putojamo slotiņu.
3. solis:
Novietojiet kausu uz plīts un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai.
4. darbība:
Pievienojiet kafijas maisījumu, samaisiet un vāriet, līdz sabiezē.
5. darbība:
Lejiet desertu krūzītēs, pārklājiet ar cepumiem un ļaujiet 10 minūtes atdzist.
6. darbība:
Ielejiet šķīstošo kafiju tīrā bļodā, pievienojiet cukuru, karstu ūdeni un samaisiet ar putojamo slotiņu.
7. darbība:
Saputojiet ar mikseri 5-6 minūtes.
8. darbība:
Ar karoti pārlej kafijas putas pāri cepumiem un izlīdzini tās.
9. darbība:
Atdzesē ledusskapī stundu un pasniedz.
Gatavošanas padomi
Ja jums nav mazas putojamās slotiņas, varat izmantot dakšiņu.
Šim desertam vislabāk der klasiskās apaļās Maria cepumi. Izvēlieties tiem piemērotas krūzītes.
