Cepti āboli lēnajā plītī ar medu un kanēli

Soli pa solim recepte:

1. darbība:

Sagatavojiet ābolus: nomazgājiet tos, ar nazi un karoti izņemiet serdi un sēklas, uzmanīgi, lai nesabojātu augļa sieniņas.

2. solis:

Pagatavosim pildījumu: sarīvējiet nomizotas ābolu šķēles uz smalkas rīves.

3. solis:

Ievietojiet sarīvētu ābolu maisījumu bļodā, pievienojiet medu un kanēli pēc garšas.

4. darbība:

Pildījumu rūpīgi samaisa ar karoti, līdz tas ir gluds.

5. darbība:

Uzmanīgi piepildiet katru ābolu ar sagatavoto pildījumu, cieši to iepakojot.

6. darbība:

Ieeļļojiet multivarka bļodas iekšpusi ar sviestu.

7. darbība:

Ievietojiet pildītos ābolus multivarka bļodā, atstājot starp tiem nelielu atstarpi.

8. darbība:

Aizveriet multivarka vāku un iestatiet režīmu "Cepšana" uz 20 minūtēm. Kad cikls ir pabeigts, atveriet vāku, uzmanīgi izņemiet ābolus un pasniedziet.

Gatavošanas padomi:

Izvēlieties stingras, saldskābas ābolu šķirnes (piemēram, Antonovka, Granny Smith vai Simirenko) — tās labāk saglabā savu formu un vārot uz lēnas uguns nekļūst putrveidīgas.

Nomizojiet ābolus tikai tad, ja vēlaties — miza palīdz tiem saglabāt formu, bet to var noņemt, ja vēlaties maigāku tekstūru.

Uzmanīgi noņemiet serdi, atstājot apakšu neskartu, lai pildījums neiztecētu - ir ērti izmantot īpašu nazi vai tējkaroti.

Multivārāmā katla bļodas apakšā ielejiet nedaudz ūdens (50–100 ml) – tas novērsīs piedegšanu un radīs maigu tvaika efektu vienmērīgai gatavošanai.

Divas reizes pārlejiet ābolus ar medu: nedaudz iekšpusē un virspusē pirms gatavošanas, un nedaudz pēc gatavošanas, lai iegūtu svaigu aromātu un spīdumu.

Pēc vārīšanas ļaujiet āboliem nostāvēties 10–15 minūtes – tie uzsūks sīrupu un kļūs aromātiskāki un gardāki.