Tauriņu kūkas uz sniega – recepte vietnē yummy-lv.decorexpro.com

Šie pūkainie biskvīti ar maigo sviesta krēma glazūru vienlaikus radīs svētku Jaungada noskaņu un atgādinās par saulaino vasaru. To pagatavošana prasa zināmas pūles, taču to brīnišķīgā garša un ēstgribu rosinošais izskats ir pūļu vērts.

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Tauriņu kūkas uz sniega — 1. solis Atdaliet 10 olu baltumus no dzeltenumiem. Pievienojiet olbaltumvielām sāli un sakuļiet tos ar mikseri, līdz veidojas biezas, baltas putas.

2. solis:

Tauriņu kūkas uz sniega — 2. solis Putojot, pakāpeniski pievienojiet cukuru. Putojiet, līdz veidojas stingras putas.

3. solis:

Tauriņu kūkas uz sniega — 3. solis Sakuļ dzeltenumus līdz pūkainām masām, pievieno saputotajiem baltumiem un samaisa ar lāpstiņu.

4. darbība:

Tauriņu kūkas uz sniega — 4. solis Iesijājiet miltus un cepamo pulveri olu maisījumā. Samaisiet.

5. darbība:

Tauriņu kūkas uz sniega — 5. solis Mīklu liek folijā izklātā pannā un cep 45–50 minūtes 170 grādos.

6. darbība:

Tauriņu kūkas uz sniega — 6. solis Apgriez biskvītu otrādi, noņem foliju un ar asu nazi sagriez biskvītu gareniski trīs kārtās.

7. darbība:

Tauriņu kūkas uz sniega — 7. solis Sajauc saldo krējumu un cukuru un sakuļ ar mikseri.

8. darbība:

Tauriņu kūkas uz sniega — 8. solis Pakāpeniski pievienojiet krēmsieru un vēlreiz sakuļiet ar mikseri, pēc tam iecilājiet ar lāpstiņu.

9. darbība:

Tauriņu kūkas uz sniega — 9. solis Apakšējo kārtu apsmērē ar saldinātu pienu un pārklāj ar krējumu, izlīdzinot to ar lāpstiņu.

10. darbība:

Tauriņu kūkas uz sniega — 10. solis Atkārtojiet to pašu ar nākamo kūkas kārtu.

11. darbība:

Tauriņu kūkas uz sniega — 11. solis Uzlieciet pēdējo kūkas kārtu virsū un apsmērējiet to ar krēmu. Arī maliņas apsmērējiet ar krēmu un izrotājiet tās ar kokosriekstu skaidiņām.

12. darbība:

Tauriņu kūkas uz sniega — 12. solis Sagrieziet kūku, lai izveidotu 18 kūkas.

13. darbība:

Tauriņu kūkas uz sniega — 13. solis Uz katras kūkas novietojiet divas mandarīna šķēles, lai tās atgādinātu tauriņa spārnus. Izmantojot konditorejas maisiņu, ar šokolādi uzzīmējiet antenas, kājas un punktus uz spārniem.