Vāveres kūka
Receptes izcelsme
"Beločkas" (vāveres) kūka ir populārs padomju konditorejas izstrādājums, kas parādījās 20. gadsimta vidū. Tās nosaukums cēlies no tās īpatnējās formas, kas atgādina vāveres asti, kā arī no tās maigā garšas un kraukšķīgās tekstūras. "Beločkas" receptē tradicionāli ietilpst kārtainā mīkla, rieksti un krējums, bieži pievienojot iebiezināto pienu vai vārītu iebiezināto pienu. Receptes pirmsākumi meklējami padomju konditorejas rūpniecībā, kas radīja pieejamus un gardus saldumus masu patēriņam. "Beločka" ātri ieguva popularitāti, pateicoties tās vieglajai pagatavošanai un patīkamajai gaumei, kļūstot par padomju un postpadomju virtuves klasiku.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Vārīts iebiezināts piens
-
Sviests
-
Olas
-
Cukurs
-
Milti
-
Gāzēts dzēriens
Virtuves piederumi
- Nazis
- Bļoda
- Cepšanas paplāte
- Cepampapīrs
- Mikseris
- Siets
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Izkausējiet 100 gramus sviesta un ielejiet to bļodā.
2. solis:
Pievienojiet sviestam cukuru.
3. solis:
Izmantojot mikseri, sajauciet cukuru un sviestu.
4. darbība:
Cukuram pievienojiet 1/2 bundža iebiezinātā piena.
5. darbība:
Bļodā iesit 5 olas ar iebiezināto pienu un cukuru.
6. darbība:
Pievienojiet bļodā cepamo sodu un samaisiet ar mikseri līdz gludai masai.
7. darbība:
Izsijājiet miltus bļodā un samaisiet mīklu ar mikseri.
8. darbība:
Novietojiet papīru uz cepšanas paplātes.
9. darbība:
Ielejiet mīklu uz papīra un izlīdziniet to.
10. darbība:
Cep 30-35 minūtes 180 grādu temperatūrā.
11. darbība:
Bļodā sajauciet 1/2 bundža iebiezinātā piena un 100 gramus mīkstināta sviesta.
12. darbība:
Saputojiet iebiezināto pienu ar sviestu, izmantojot mikseri.
13. darbība:
Gatavo kūku atdzesē un sagriež apļos.
14. darbība:
Pēc apļu izgriešanas atlikušo kūku sasmalciniet smalkās drupačās.
15. darbība:
Katru kūku iemērc krēmā un pārkaisa ar drupačām no atlikušās kūkas kārtas.
16. darbība:
Gatavās kūkas atstājiet mērcēties 30 minūtes.
Gatavošanas padomi
Kūkas drupačām var pievienot savus iecienītākos riekstus.
Ja jūsu kūka ir liela, vislabāk to pārgriezt horizontāli un iemērkt abas puses, pēc iemērkšanas savienojot tās kopā. Tas neļaus kūkai nekļūt sausai.
Krējumu vienmēr var pagatavot citādi - šokolādes, augļu, kafijas utt. Neierobežojiet sevi!
