Dāmu kaprīžu salāti

Neskatoties uz nosaukumu, Damsky Kapriz ir klasiski salāti svētku mielastiem, kas patiks ne tikai sievietēm. Tie radušies padomju laikos un joprojām ir ārkārtīgi populāri, lai gan prasa nedaudz sagatavošanas. Maiga vistas fileja, gards ananāss, olas un siers apvienojas perfektā harmonijā.

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Divas ķiploka daiviņas sarīvē uz smalkas rīves un sajauc ar majonēzi.

2. solis:

Novāriet vistas fileju un olas. Smalki sakapājiet vistu.

3. solis:

Sagrieziet ananāsu mazos gabaliņos, divus apļus atstājot dekorēšanai.

4. darbība:

Nosusiniet un sasmalciniet valriekstus.

5. darbība:

Cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves.

6. darbība:

Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos un sarīvējiet tos atsevišķi uz smalkas rīves.

7. darbība:

Novietojiet cepšanas gredzenu uz šķīvja un uzlieciet vistu virsū kā pirmo kārtu, viegli piespiediet to, apkaisiet ar pipariem un pārsmērējiet ar trešdaļu majonēzes.

8. darbība:

Uzklājiet ananāsu kārtu un izlīdziniet tos.

9. darbība:

Ievietojiet sarīvētus olu baltumus, izlīdziniet tos un pārsmērējiet ar vēl vienu majonēzes porciju.

10. darbība:

Uzklājiet riekstu kārtu, atstājot daļu dekorēšanai. Izlīdziniet kārtu.

11. darbība:

Uzlieciet rīvēta siera kārtu, izlīdziniet to un pārsmērējiet ar atlikušo majonēzi.

12. darbība:

Kā pēdējo kārtu pievienojiet sarīvētus dzeltenumus. Izlīdziniet to un atdzesējiet salātus ledusskapī.

13. darbība:

Sagrieziet atlikušo ananasu šķēlītēs un izvietojiet tos uz salātiem ziediņu veidā, piepildot serdes ar sasmalcinātiem riekstiem. Dekorējiet salātus ar pētersīļu lapām un pārkaisiet trauku ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

14. darbība:

Uzmanīgi noņemiet gredzenu un pasniedziet.

Gatavošanas padomi

Pēc savas gaumes varat izmantot jebkuru cieto sieru.

Ja vēlaties, dažiem slāņiem varat pievienot sāli, taču atcerieties, ka majonēze arī satur sāli.

Lai gredzenu būtu vieglāk noņemt, tā iekšpusi var ieeļļot ar eļļu.