PP šarlote ar auzu pārslām

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Auzu pārslas samaļ kafijas dzirnaviņās miltos.

2. solis:

Atdaliet dzeltenumus no baltumiem.

3. solis:

Pievienojiet baltumiem sāli un sakuļiet ar mikseri vidējā ātrumā, līdz masa ir viegla un gaisīga.

4. darbība:

![Auzu pārslu šarlotes pīrāgs — 4. solis Pievienojiet pusi cukura un saputojiet baltumus maksimālā ātrumā, līdz veidojas stingras putas.

5. darbība:

Pievienojiet dzeltenumiem otro cukura pusi un saputojiet ar mikseri, līdz veidojas vieglas putas.

6. darbība:

Bļodā izsijājiet auzu miltus un cepamo pulveri kopā ar dzeltenumiem un ar lāpstiņu samaisiet līdz gludai masai.

7. darbība:

Pievienojiet ēdamkaroti saputotu olu baltumu un enerģiski samaisiet, līdz masa ir gluda.

8. darbība:

Pakāpeniski, uzmanīgi maisot, pievienojiet atlikušo olbaltumvielu maisījumu, izmantojot kustības no apakšas uz augšu.

9. darbība:

Nomizojiet ābolus un sagrieziet plānās šķēlītēs.

10. darbība:

Iemaisiet ābolus mīklā, šķēles atstājot dekorēšanai.

11. darbība:

Pievienojiet nedaudz vaniļas aromatizētāja vai vaniļas cukura un samaisiet.

12. darbība:

Izklājiet pannas apakšu un malas ar cepampapīru, ielejiet mīklu un virsū izklājiet ābolu šķēles.

13. darbība:

Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 45-50 minūtes.

14. darbība:

Ja vēlaties, apkaisiet šarloti ar pūdercukuru.

Gatavošanas padomi

Var izmantot arī veikalā nopērkamos auzu miltus.

Izmantojiet olas istabas temperatūrā – tās vieglāk sakulsies.

Paņemiet tīru, labi attaukotu bļodu baltumiem.

Cukuru var aizstāt ar steviju vai eritritolu.