Vistas krūtiņa ar medu un ķiplokiem
Receptes izcelsme
Gaļa vai mājputni saldskābā mērcē ir Āzijas, īpaši ķīniešu, virtuves pamatelements. Galvenās sastāvdaļas ir sojas mērce, etiķis un cukurs vai dabīgais medus. Izkausētais cukurs, kas atrodams medū, sajaukts ar miltiem un sojas mērci, rada gardu glazūru gaļas virspusē.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Vistas fileja
-
Sāls, pipari
-
Milti
-
Sviests
-
Ķiploks
-
Sojas mērce
-
Ābolu sidra etiķis
-
Medus
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Panna
- lāpstiņa
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sagrieziet vistas filejas gabalus divās daļās, biezumā.
2. solis:
Sāli, piparus, apviļājiet miltos.
3. solis:
Izkausējiet sviestu pannā un viegli apcepiet vistu no abām pusēm.
4. darbība:
Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, etiķi, sojas mērci, samaisiet.
5. darbība:
Apcep fileju mērcē no abām pusēm, pārlejot to ar mērci.
6. darbība:
Vistu liek šķīvjos, pārlej ar mērci, dekorē ar pētersīļiem un pasniedz.
Gatavošanas padomi
Pirmajā cepšanas reizē vistu nepārcep, citādi tā kļūs pārāk cieta.
Neuzgriez uguni pārāk lielu un maisi, kamēr cep vistu mērcē, lai mērce nepiedeg un gaļa būtu labi garšota.
