Ziedkāposti, cepti ar turku zirņiem

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Cepta ziedkāposti ar turku zirņiem — 1. solis Sadaliet ziedkāposta galviņu ziediņos.

2. solis:

Cepts ziedkāposts ar turku zirņiem — 2. solis Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno ziedkāpostu, pārklāj ar vāku un vāri 2-3 minūtes.

3. solis:

Cepts ziedkāposts ar turku zirņiem — 3. solis Bļodā sajauciet 150 g turku zirņu drupaču, pusi ēdamkarotes ķiploku pulvera, pusi ēdamkarotes itāļu garšaugu, sāli un piparus pēc garšas.

4. darbība:

Cepts ziedkāposts ar turku zirņiem — 4. solis Pievienojiet 2 ēdamkarotes smalki sarīvēta piena produktu nesaturoša Parmezāna siera un 4 ēdamkarotes olīveļļas. Labi samaisiet.

5. darbība:

Cepta ziedkāposti ar turku zirņiem — 5. solis Izņemiet ziedkāpostu no ūdens un nolieciet malā.

6. darbība:

Cepts ziedkāposts ar turku zirņiem — 6. solis Tīrā bļodā ieberiet 100 gramus turku zirņu miltu, pievienojiet šķipsniņu sāls un nedaudz ūdens. Saputojiet līdz gludai masai.

7. darbība:

Cepta ziedkāposti ar turku zirņiem — 7. solis Katru ziedkāposta rozetiņu iemērciet mīklā un pēc tam apviļājiet turku zirņu drupačās.

8. darbība:

Cepta ziedkāposti ar turku zirņiem — 8. solis Ziedkāpostu liek uz cepamās plāts, kas izklāta ar cepampapīru, un cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, 20 minūtes.

9. darbība:

Cepts ziedkāposts ar turku zirņiem — 9. solis Pagatavosim mērci. Tīrā bļodā ieberiet 200 gramus augu izcelsmes jogurta un izspiediet 1-2 ķiploka daiviņas.

10. darbība:

Cepta ziedkāposti ar turku zirņiem — 10. solis Sarīvē pusi gurķa ar mizu, izspiež caur sietu lieko mitrumu un pievieno bļodā.

11. darbība:

Cepta ziedkāposti ar turku zirņiem — 11. solis Sasmalciniet un pievienojiet ķekaru svaigu diļļu, sāli un piparus pēc garšas, ēdamkaroti citrona sulas un olīveļļas.

12. darbība:

Cepts ziedkāposts ar turku zirņiem — 12. solis Ja vēlaties, pievienojiet ceturtdaļu tējkarotes čili pārslu. Apmaisiet.

13. darbība:

Cepta ziedkāposti ar turku zirņiem — 13. solis Pasniedziet vārītu ziedkāpostu ar mērci.

Gatavošanas padomi

Turku zirņu drupaču vietā var izmantot rīvmaizi, un mīklai turku zirņu miltu vietā var izmantot parastos miltus, taču turku zirņi ir garšīgāki un veselīgāki.

Gatavojot mīklu, pakāpeniski, maisot, pievienojiet ūdeni, mīklai jābūt ne pārāk biezai, ne pārāk šķidrai.