Pīles krūtiņa ar ķirbi cepeškrāsnī

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Pagatavojiet marinādi: sarīvējiet apelsīnu, izspiediet sulu, pievienojiet medu, Provansas garšaugus un olīveļļu.

2. solis:

Veiciet iegriezumus pīles ādā.

3. solis:

Ierīvējiet pīli ar marinādi no visām pusēm. Ļaujiet tai nostāvēties 30–40 minūtes.

4. darbība:

Sagatavo ķirbi: nomizo un izņem sēklas, sagriež 1 cm biezās šķēlēs.

5. darbība:

Ievietojiet ķirbi cepšanas traukā.

6. darbība:

Novietojiet pīli uz ķirbja.

7. darbība:

Pārlejiet pīli ar atlikušo marinādi.

8. darbība:

Cep cepeškrāsnī 200°C temperatūrā 25–30 minūtes.

9. darbība:

Pirms pasniegšanas ļaujiet pīlei 5 minūtes atpūsties. Pasniedziet pīli ar ķirbi.

Gatavošanas padomi

Ja vēlaties kraukšķīgāku garozu, pēdējās 5 minūtēs palieliniet cepeškrāsns temperatūru.

Lai uzlabotu garšu, cepšanas traukā var pievienot nedaudz marinādes.

Pasniedziet ēdienu tūlīt pēc pagatavošanas, kamēr pīle ir karsta.

Apelsīnu vietā var izmantot citus citrusaugļus.

Dažādībai pagatavojiet vairākas marinādes variācijas: ar medu un sinepēm vai ar āboliem.

Šī pīle ir ideāli piemērota svētku galdam vai ģimenes vakariņām.