Šarlote ar avenēm

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Izsijājiet miltus.

2. solis:

Ielejiet olas bļodā, pievienojiet sāli un sakuļiet ar mikseri līdz gaisīgai masai.

3. solis:

Turpinot kult lielā ātrumā, pievienojiet cukuru trīs piedevās.

4. darbība:

Pievienojiet miltus trīs posmos, uzmanīgi samaisot ar lāpstiņu, izmantojot kustības no apakšas uz augšu.

5. darbība:

Ielejiet nedaudz mīklas ar cepampapīru izklātā pannā un izklājiet to ar lāpstiņu.

6. darbība:

Apkaisiet ar dažām avenēm, pārklājiet ar mīklas kārtu, izlīdziniet, pievienojiet vēl dažas avenes un pārējo mīklu.

7. darbība:

Novietojiet pēdējo aveņu daļu, nedaudz piespiežot ogas uz leju.

8. darbība:

Cep 180 grādos otrajā līmenī no apakšas 50 minūtes.

9. darbība:

Ļauj šarlotei pusstundu atdzist un izņem no pannas, ar nazi pārvelkot gar malu.

Gatavošanas padomi

Izmantojiet olas istabas temperatūrā.

Uzkarsē cepeškrāsni.

Sāciet kult olas ar mazu ātrumu, līdz masa kļūst gluda, pēc tam palieliniet ātrumu.

Mīklu viegli, bet rūpīgi samaisiet, lai tā nenokristu un būtu viendabīga.