Tomātu marināde šašlikam
Receptes izcelsme
Šašlikam paredzēta tomātu marināde piešķirs gaļai patīkamu skābumu un palīdzēs mīkstināt šķiedras, it īpaši, ja izmantojat konservētus tomātus un to sālījumu. Šašliks sanāks ļoti maigs un aromātisks.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Tomātu sālījums
-
Konservēti tomāti
-
Tomātu sula
-
Sāls
-
Melnie pipari
-
Sarkanais sīpols
-
Cūkgaļa
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Blenderis
- Filma
- Iesmi
- Grils
- dziļa bļoda
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Nomizojiet konservētos tomātus un sablendējiet tos blenderī.
2. solis:
Sagrieziet gaļu šašlikam.
3. solis:
Bļodā saspaidītajiem tomātiem pievienojiet tomātu sulu un tomātu sālījumu, sāli, piparus un labi samaisiet.
4. darbība:
Ievietojiet gaļu bļodā un samaisiet.
5. darbība:
Sagrieziet sarkano sīpolu gredzenos, pievienojiet gaļai un samaisiet.
6. darbība:
Pārklājiet bļodu ar pārtikas plēvi un atstājiet marinēties pusotru stundu.
7. darbība:
Uzduriet gaļu uz iesmiem un grilējiet.
Gatavošanas padomi
Vislabāk ir izmantot dabīgu tomātu sulu. Pārbaudiet veikalā nopērkamās sulas sāļumu, lai noteiktu, cik daudz sāls pievienot marinādei.
Never sīpolus uz iesmiem — tie piedegs uz grila. Tā vietā nelielu daudzumu svaigu sīpolu atsevišķi iemarinē etiķī un pasniedz kopā ar šašliku.
