Syrniki ar medu
Receptes izcelsme
Sīrņiki ar medu ir tradicionāls krievu ēdiens, ko jau vairākus gadsimtus gatavo ar biezpienu. Interesanti, ka senajā Krievijā šie sīrņiki tika pasniegti ne tikai brokastīs, bet arī kā deserts. Nosaukums cēlies no vārda "siers", uzsverot galveno sastāvdaļu. Šī vienkāršā un ātrā recepte ļauj dažu minūšu laikā pagatavot maigus un aromātiskus sīrņus. Pašgatavota sīrņu versija ar medu ir lieliski piemērota ģimenes brokastīm vai vieglai uzkodai. Krievu virtuve ir slavena ar gardiem ēdieniem, kas apvieno vienkāršību ar bagātīgu garšu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
Syrniki:
-
Biezpiens
-
Milti
-
Olas
-
Cukurs
-
Vaniļas ekstrakts
-
Sāls
Pasniegšanai:
-
Sviests
-
Medus
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Panna
- Siets
Soli pa solim recepte:
1. darbība:
Biezpienu izkāš caur sietu bļodā, lai noņemtu lieko mitrumu.
2. solis:
Bļodā izsijājiet miltus kopā ar biezpienu.
3. solis:
Biezpienam pievienojiet olas, cukuru, vaniļas ekstraktu un sāli.
4. darbība:
Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas līdz gludai masai.
5. darbība:
Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un izklājiet uz tās mīklu. Izrullējiet mīklu rullī.
6. darbība:
Sagriezt vienādās daļās.
7. darbība:
Katru gabaliņu izveidojiet apaļā plācenī.
8. darbība:
Uzkarsē pannu ar nedaudz sviesta.
9. darbība:
Ievietojiet syrniki pannā un apcepiet līdz zeltaini brūnai no vienas puses.
10. darbība:
Apgrieziet syrniki un apcepiet no otras puses.
11. darbība:
Pasniedziet karstu ar medu.
Gatavošanas padomi
Lai iegūtu maigāku tekstūru, izmantojiet svaigu biezpienu ar zemu tauku saturu.
Nepievienojiet pārāk daudz miltu, citādi syrniki kļūs cieti.
Apcep syrniki uz vidējas uguns, līdz tie ir gatavi.
Lai iegūtu papildu garšu, mīklai pievienojiet nedaudz citrona miziņas.
Pasniegšanai varat izmantot ne tikai medu, bet arī ievārījumu vai iebiezinātu pienu.
Lai syrniki padarītu gaisīgākus, mīklai pievienojiet 1/2 tējkarotes cepamā pulvera.
Šī vienkāršā medus sīrņu recepte ir ideāls risinājums tiem, kas vēlas ātri un gardi pabarot ģimeni. Ievērojot šīs vienkāršās darbības, jūs varat pagatavot maigus un aromātiskus sīrņus, kas patiks visai ģimenei.
