Pikanti cepti vistas stilbiņi
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Sāls
-
Citronu sula
-
Olīveļļa
-
Tomātu pasta
-
Paprika
-
Koriandrs
-
Čili pārslas
-
Koriandrs
-
Kurkuma
-
Jogurts
-
Čili pulveris
-
Ķimenes pulveris
-
Zaļie čili pipari
-
Vistas stilbiņi
-
Ķiploku-ingvera pasta
-
Pārtikas krāsviela
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļodas
- Vāks
- Panna
- Pārtikas plēve
- Knaibles
- Kauss
- Ogles
Izmēģiniet pikantas ceptas vistas kājas ar kraukšķīgu, zeltainu garoziņu — tas ir vienkāršs un gards ēdiens, kas lieliski piemērots jebkurām pusdienām vai vakariņām. Mūsu receptē ir iekļautas soli pa solim sniegtas instrukcijas ar fotoattēliem ātrai un vienkāršai pagatavošanai. Aromātiskās garšvielas un sulīgā vista padarīs šo ēdienu par īstu hitu!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
No vistas stilbiem noņemiet ādu, ievietojiet tos bļodā un veiciet vairākus paralēlus iegriezumus abās pusēs.
2. solis:
Pievieno 2 ēdamkarotes sasmalcināta ķiploka un ingvera maisījuma, 1 tējkaroti sasmalcināta zaļā čili, 2 ēdamkarotes sasmalcināta koriandra, 1-2 ēdamkarotes citrona sulas, 1 ēdamkaroti paprikas.
3. solis:
Kārtīgi samaisiet ar rokām, ierīvējot garšvielas gaļā.
4. darbība:
Pārklāj ar plēvi un atstāj ievilkties 30–40 minūtes.
5. darbība:
Bļodā ieber 122 gramus jogurta, pievieno 2 ēdamkarotes olīveļļas, pa tējkarotei sāls un papriku, pusi tējkarotes kurkumas, pa tējkarotei malta koriandra un ķimeņu, čili pārslas, čili pulveri, 2 ēdamkarotes tomātu pastas, šķipsniņu pārtikas krāsvielas un samaisa.
6. darbība:
Kājiņas vienu pēc otras ievietojiet bļodā ar mērci, rūpīgi tās pārklājot.
7. darbība:
Pārklāj ar plēvi un atstāj marinēties 20-30 minūtes.
8. darbība:
Cepšanas pannā ielej ēdamkaroti augu eļļas, pievieno kājas, pārlej ar mērci, pārklāj ar vāku un vāri 8-10 minūtes.
9. darbība:
Apgrieziet kājas ar knaiblēm, pārlejiet tām mērci, pārklājiet ar vāku un vāriet vēl 8–10 minūtes.
10. darbība:
Uzkarsē ogles gabaliņu virs uguns, ievieto to nelielā krūzītē pannas vidū, pārlej oglēm olīveļļu un pārklāj ar vāku uz 2-3 minūtēm.
11. darbība:
Apkaisiet ar koriandru un sasmalcinātu čili, pievienojiet citrona šķēles, izslēdziet uguni, pārlieciet uz šķīvja un pasniedziet.
Gatavošanas padomi
Gaļu vislabāk sajaukt ar garšvielām, izmantojot cimdotu roku, pretējā gadījumā garšvielas notraipīs ādu un atstās uz tās savu smaržu, un, ja uz rokas ir plaisas, tas var būt sāpīgi.
Ja jums nepatīk dūmu smarža, varat izlaist ogļu daļu.
