Vistas kājas, pildītas ar kartupeļiem

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Izmantojot šķēres, uzmanīgi noņemiet kaulus no vistas stilbiem, nebojājot gaļu un ādu.

2. solis:

Sagrieziet kartupeli strēmelītēs un ievietojiet tās stilbiņos kaulu vietā.

3. solis:

Uzkarsētā pannā ielej 30 ml augu eļļas, pēc tam pievieno 30 gramus sviesta. Apcep vistas stilbiņus pannā, pēc tam noņem no uguns.

4. darbība:

Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep pannā.

5. darbība:

Sēnes sagriež šķēlītēs un pievieno pannai, viegli apcep, maisot.

6. darbība:

Pievienojiet sāli, melnos piparus, oregano, samaisiet.

7. darbība:

Atgrieziet vistas stilbiņus pannā, pārlejiet ar krējumu, pārklājiet un vāriet uz vidējas uguns 20 minūtes.

8. darbība:

Kamēr gurķu stilbiņi sautējas, pagatavojiet salātus. Sagrieziet divus mazus gurķus pusšķiņķos un ievietojiet bļodā.

9. darbība:

Sagrieziet divus vidēja lieluma tomātus kubiņos un pievienojiet gurķiem.

10. darbība:

Sarkano sīpolu sagrieziet pusgredzenos un pievienojiet bļodai.

11. darbība:

Pievienojiet 20 gramus sasmalcinātu pētersīļu.

12. darbība:

Pievienojiet 200 gramus konservētas kukurūzas, sāli, piparus, olīveļļu, ielejiet 20 ml citrona sulas, samaisiet.

13. darbība:

Pārlieciet vistu, kartupeļus un sēnes uz servēšanas šķīvja un apkaisiet ar pētersīļiem.

14. darbība:

Pasniedz ar salātiem.

Gatavošanas padomi

Izvēlieties svaigas, atdzesētas vistas stilbiņus, ne saldētus, ne pārāk lielus, bez redzamiem defektiem vai nepatīkamas smakas.

Labāk ir ņemt mazus šampinjonus, tāpēc tie labāk un vienmērīgāk apcepsies un sautēsies.

Nepārcepiet sīpolu, pretējā gadījumā tas būs rūgts un sabojās ēdiena garšu.