Vegānu Savojas kāpostu rullīši
Receptes izcelsme
Savojas kāposts ir parasts dārza kāposts, bet ar zaļākām, tīklveida lapām un irdenāku vidu. Tā izcelsme ir Itālijā, un to kultivēja jau Senajā Romā. Šis kāposts ir maigāks un saldāks nekā baltie kāposti. Pagatavojiet vegānus Savojas kāpostu rullīšus ar rīvmaizes garoziņu un dārzeņu pildījumu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Savojas kāposti
-
Kartupelis
-
Sīpols
-
Paprika
-
Sāls un pipari
-
Rīvmaize
-
Piens
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Kauss
- Panna
- lāpstiņa
- Tolkuška
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sadaliet Savojas kāpostu galviņu lapās, ievietojiet tās bļodā, pārlejiet verdošu ūdeni, pārklājiet ar vāku un atstājiet uz 30 minūtēm.
2. solis:
Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus un vāriet tos sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti.
3. solis:
Sagrieziet sarkano salātu sīpolu kauliņos.
4. darbība:
Cepšanas pannā ielej eļļu un apcep sīpolu.
5. darbība:
Izņemiet sarkanās paprikas sēklas, sagrieziet to kubiņos un pievienojiet pannai. Pievienojiet sāli un piparus un samaisiet.
6. darbība:
Ievietojiet vārītos kartupeļus bļodā un sasmalciniet ar kartupeļu stampu.
7. darbība:
Pievienojiet ceptos dārzeņus kartupeļu biezenim un samaisiet.
8. darbība:
Izņemiet kāpostu lapas no ūdens un pārgrieziet tās uz pusēm, noņemot cieto kātu.
9. darbība:
Uzlieciet ēdamkaroti pildījuma uz pusloksnes stūra un pārlokiet to, lai izveidotu trīsstūri. Atkārtojiet ar visām sastāvdaļām.
10. darbība:
Ielejiet bļodā vegānu pienu un iemērciet tajā kāpostu tīteņus, pēc tam apviļājiet tos rīvmaizē.
11. darbība:
Apcep kāpostu tīteņus pannā ar eļļu no abām pusēm.
12. darbība:
Pasniedziet ar savu iecienītāko mērci.
Gatavošanas padomi
Ja neesat vegāns, vegāna piena vietā varat izmantot olu maisījumu.
Ja vēlaties ēdienu padarīt olbaltumvielām bagātāku, pildījumam varat pievienot vārītus turku zirņus.
Pēc savas gaumes ēdienam var pievienot jebkuras garšvielas.
