Diētiskais plovs
Receptes izcelsme
Diētiskais plovs ir vieglāka tradicionālā ēdiena versija, ko parasti gatavo no rīsiem, gaļas un dārzeņiem. Tradicionālā plova saknes meklējamas Centrālāzijā, īpaši Uzbekistānā, kur tas tiek uzskatīts par nacionālo ēdienu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Liellopu gaļa
-
Rīsi
-
Burkāns
-
Saldie pipari
-
Sāls un garšvielas
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Karote
- Vāks
- Panna
- Skimeris
Veselīgs uztura plovs ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas baudīt gardu ēdienu, vienlaikus saglabājot veselīgu figūru. Šī veselīgā recepte ļauj pagatavot aromātisku un barojošu plovs ar minimālu tauku daudzumu, izmantojot veselīgas sastāvdaļas.
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Gaļu sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos, ievietojiet dziļā pannā, pārklājiet ar ūdeni un vāriet zem vāka.
2. solis:
Sagrieziet burkānus strēmelītēs.
3. solis:
No gaļas nosmeļ putas, pievieno burkānus pannai, pievieno ūdeni, pārklāj un vāri 20 minūtes.
4. darbība:
Pievienojiet sāli, ķimenes, samaisiet, nedaudz pavāriet, tad izņemiet gaļu.
5. darbība:
Ievietojiet apaļgraudu rīsus bļodā, pārlejiet ar verdošu ūdeni un atstājiet uz 5 minūtēm.
6. darbība:
Noskalojiet rīsus, pievienojiet tos pannai un vienmērīgi izklājiet pāri burkāniem.
7. darbība:
Pievienojiet karstu ūdeni tā, lai tas būtu vienu centimetru virs rīsu virsmas.
8. darbība:
Pievienojiet divas pusītes zaļās un pusi sarkanās paprikas, sarkano čili piparu.
9. darbība:
Kad ūdens ir iztvaikojis un uzsūcies, gaļu ievietojiet atpakaļ pannā, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns vēl nedaudz.
10. darbība:
Izņemiet gaļu un papriku no pannas un samaisiet plovu.
11. darbība:
Pasniedziet gaļu porcijās kopā ar plovu.
Gatavošanas padomi
Rīsi labi jānomazgā, lai atbrīvotos no glutēna un padarītu tos pūkainākus.
Pēc ūdens pievienošanas rīsus labi izlīdziniet.
Skatīt arī: Veselīgas pārtikas receptes
Labi piemērots diētai. Es to izmantošu.
Man ļoti patika receptes "Dimļanas" un "Zivs grieķu gaumē"; es tās gatavošu vēlreiz. Recepti "Diētiskais plovs" ir vieglāk pagatavot, izmantojot principu "Uzbeku gaumē", bet jēra gaļas vietā izmantot liellopa gaļu. Gaļa būs mīkstāka un sulīgāka, ja to kārtos ar burkāniem un rīsiem.
