Vistas plovs pannā
Receptes izcelsme
Vistas plovs ir lieliska izvēle tiem, kam nepatīk klasiskais jēra plovs. Pat ja jums nav katla, jūs varat viegli pagatavot sātīgu un aromātisku vistas plovu pannā!
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Sīpols
-
Burkāns
-
Vistas fileja
-
Rīsi
-
Garšvielas
-
Sāls
-
Augu eļļa
-
Ķiploks
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Vāks
- Panna
- lāpstiņa
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sildiet augu eļļu pannā.
2. solis:
Sagrieziet vistas fileju mazos gabaliņos un ievietojiet sakarsētā eļļā. Apcepiet 5-7 minūtes no visām pusēm uz lielas uguns.
3. solis:
Sīki sakapājiet sīpolu un sagrieziet burkānus strēmelītēs.
4. darbība:
Pievienojiet sīpolu vistas gaļai, samaisiet un apcepiet 2-3 minūtes.
5. darbība:
Rīsus labi noskalojiet, līdz tekošais ūdens kļūst dzidrs.
6. darbība:
Pievienojiet burkānus pannai, samaisiet un apcepiet vēl 2-3 minūtes.
7. darbība:
Pievienojiet sāli un garšvielas pilafam.
8. darbība:
Ielejiet verdošu ūdeni, līdz tas pārklāj gaļu, un samaisiet.
9. darbība:
Virsū uzliek nomazgātus rīsus, izlīdzina tos un viegli piespiež ar lāpstiņu.
10. darbība:
Pievienojiet vairāk verdoša ūdens, lai tas pārsniegtu rīsu virsmu par 5 mm.
11. darbība:
Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes.
12. darbība:
Ievietojiet dažas ķiploka daiviņas, atkal aizveriet vāku, izslēdziet gāzi un atstājiet pilafu zem vāka 20 minūtes.
13. darbība:
Samaisiet pilafu un pasniedziet.
Gatavošanas padomi
Rīsu skalošanas laikā vairākas reizes nomainiet ūdeni, lai rīsi būtu pūkaini.
Neatveriet vāku, kamēr rīsi vārās.
