Vistas pilafs bez katliņa
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Vistas kājas
-
Rīsi
-
Sēnes
-
Augu eļļa
-
Sāls
-
Melnie pipari
-
Paprika
-
Kurkuma
-
Provansas garšaugi
-
Vistas buljons
-
Krēms
Mērce:
-
Sīpols
-
Neļķes
-
Lauru lapa
-
Piens
-
Sviests
-
Milti
-
Pipari
-
Malts muskatrieksts
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Kausiņi
- Cepšanas maisiņš
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Ievietojiet 6 vistas stilbiņus cepammaisā. Pievienojiet maisam rīsus.
2. solis:
Sagrieziet sēnes mazās šķēlītēs. Pievienojiet tās maisiņam.
3. solis:
Ielejiet augu eļļu. Pievienojiet sāli, piparus, saldo papriku, kurkumu un Provansas garšaugus.
4. darbība:
Ielejiet vistas buljonu un saldo krējumu.
5. darbība:
Cieši savīti un aizsien maisiņu. Viegli sakrati un samaisi maisiņa sastāvdaļas.
6. darbība:
Ievietojiet maisiņu cepšanas traukā un cepiet 60 minūtes 180 grādos.
7. darbība:
Pārgrieziet nelielu sīpolu uz pusēm un piestipriniet lauru lapu pie pusītes ar krustnagliņu.
8. darbība:
Katliņā ievieto pusi sīpola ar lauru lapu uz leju, pārlej ar pienu un uzvāra.
9. darbība:
Tīrā katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus un samaisa.
10. darbība:
Maisot, no citas kausa ielej pienu un garšvielas.
11. darbība:
Pievienojiet melnos piparus un rīvētu muskatriekstu, samaisiet, vāriet, līdz sabiezē, un ielejiet mērces laiviņā.
12. darbība:
Izņemiet pilafu no krāsns, izņemiet maisiņu, skaisti sakārtojiet to uz šķīvja un pasniedziet ar balto mērci.
Gatavošanas padomi
Nepārspīlējiet ar garšvielām, maisiņā tās ir izteiktākas.
Izmantojiet speciālu cepšanas uzmavu vai maisiņu, nevis plastmasas maisiņu, kas var izkust vai pārsprāgt.
Maisiņa augšpusē ar zobu bakstāmo izveidojiet dažus caurumus, lai izvadītu tvaiku.
Uzmanīgi sagrieziet maisiņu, lai tvaiks neapdedzinātu rokas.
