Piparkūku mājiņa
Receptes izcelsme
Zem Ziemassvētku eglītes var novietot ne tikai tradicionālo Ziemassvētku vecīti, bet arī unikālu, elegantu un, pats galvenais, ēdamu rotājumu. Uzbūvējiet bērniem brīnišķīgu piparkūku mājiņu, izmantojot īstu – un arī ēdamu – stiklu lodziņos. Ievietojot sveci iekšpusē, radīsiet mājīgu, pasakainu atmosfēru.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Milti
-
Cepamais pulveris
-
Ingvera pulveris
-
Malta kanēļa
-
Sāls
-
Sviests
-
Cukurs
-
Tumšā melase
-
Piens
-
Olas
Cukura glāze
-
Cukurs
-
Kukurūzas sīrups
-
Destilēts ūdens
Virtuves piederumi
- Nazis
- Bļoda
- mīklas rullis
- Vāks
- Kauss
- Konditorejas maisiņš
- Filma
- Papīrs
- Zobu bakstāmais
- Teflona paklājiņš
- Lineāls un zīmulis
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Izveidojiet mājas daļu veidnes no papīra vai kartona.
2. solis:
Katliņā sajauciet maltu ingveru un kanēli, sāli, sviestu, cukuru, melasi un pienu. Vāriet, maisot, līdz gluda masa.
3. solis:
Bļodā ieberiet miltus un cepamo pulveri, ieberiet maisījumu no kausa un samaisiet. Mīciet ar rokām.
4. darbība:
Sakuļ divas olas un mīca.
5. darbība:
Pārklāj ar plēvi un atdzesē ledusskapī vismaz 2 stundas.
6. darbība:
Izrullējiet mīklu starp divām papīra loksnēm, izmantojot rullīti.
7. darbība:
Novietojiet veidnes uz mīklas un ar asu nazi izgrieziet gabaliņus.
8. darbība:
Sadurstiet gabaliņus ar zobu bakstāmo, izklājiet cepšanas pannu ar nepiedegošu paklājiņu un cepiet lielus gabaliņus 11–15 minūtes, bet mazus gabaliņus 6–8 minūtes 175 grādos.
9. darbība:
Katliņā sajauciet granulēto cukuru un destilētu vai pudelēs pildītu ūdeni, uzlieciet uz vidējas uguns, pārklājiet un vāriet 5 minūtes. Nemaisiet!
10. darbība:
Pievienojiet kukurūzas sīrupu, nemaisot, uzkarsējiet līdz 150 grādiem un noņemiet no uguns.
11. darbība:
Novietojiet gabaliņus ar lodziņiem uz paklājiņa un ielejiet sagatavoto sīrupu caurumos.
12. darbība:
Līmējiet mazas detaļas ar bezē krēmu vai izkausētu tumšo šokolādi no konditorejas maisiņa.
13. darbība:
Savienojiet lielos gabaliņus ar sagatavoto pamatni, izmantojot atlikušo “stikla” sīrupu, un pārklājiet šuves ar krējumu vai izkausētu šokolādi.
14. darbība:
Izrotājiet māju ar baltu bezē krēmu, kā parādīts video, vai pēc savas gaumes.
Gatavošanas padomi
Mīklu vislabāk mīcīt ar cimdotām rokām. Esiet uzmanīgi ar sīrupu mājas glāzei — tas ir ļoti karsts! Ja vēlaties izrotāt māju ne tikai ar baltām detaļām, izmantojiet pārtikas krāsvielas. Mājas tuvumā varat pievienot arī dažas Ziemassvētku eglītes, kas izgatavotas no saldējuma konusiem un zaļas glazūras.
