Krēmveida cukini zupa
Receptes izcelsme
Biezenī vārītas un krēmīgas zupas (kuras izceļas ar krējuma vai siera pievienošanu) sākotnēji radās Francijā, tāpat kā daudzi labi pazīstami ēdieni. Pirms blendera izgudrošanas sastāvdaļas tika saspaidītas caur sietu. Šī maigā, sātīgā un veselīgā krēmīgā cukini zupa jūs iepriecinās jebkurā gada laikā, īpaši vasaras karstumā, kad nevēlaties smagu ēdienu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Kabači
-
Sīpols
-
Ķiploks
-
Kausēts siers
-
Augu eļļa
-
Žāvētas pētersīļi
-
Karsts ūdens
-
Baziliks
-
Malti melnie pipari
-
Sāls
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Pods
- Vāks
- Iegremdējamais blenderis
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Ielejiet pannā augu eļļu, pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un apcepiet 3-4 minūtes uz vidējas uguns.
2. solis:
Pievienojiet saspiestu ķiploka daiviņu, kaltētas pētersīļus, kaltētu baziliku un piparus. Apmaisiet un apcepiet 1 minūti uz vidējas uguns.
3. solis:
Sagrieziet jaunus cukīni vai ķirbi pusšķiņķos.
4. darbība:
Pievienojiet pannai kausēto sieru un cukīni.
5. darbība:
Ielejiet 1 litru karsta ūdens, samaisiet, uzvāriet, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.
6. darbība:
Sablendējiet pannas saturu līdz gludai masai, izmantojot iegremdējamo blenderi.
7. darbība:
Pasniedziet, dekorējot ar zaļumiem.
Gatavošanas padomi
Kausētā siera vietā var izmantot biezu krējumu.
Ja zupa šķiet pārāk šķidra, var pievienot smalki sagrieztus kartupeļus un nedaudz mannas.
Zupu var pasniegt ar mājās gatavotiem baltmaizes grauzdiņiem.
