Kafija ar kardamonu
Receptes izcelsme
Kafijai ar kardamonu ir bagāta vēsture un dziļas saknes kafijas kultūrā, īpaši arābu valstīs. Šis dzēriens tiek uzskatīts par tradicionālu tādos reģionos kā Tuvie Austrumi un Ziemeļāfrika. Kafijas ar kardamonu izcelsmi var meklēt arābu valstīs, kur kafija pirmo reizi kļuva populāra 15. gadsimtā. Šajā reģionā kardamons tika izmantots kā garšviela ne tikai, lai uzlabotu kafijas garšu, bet arī piešķirtu tai raksturīgo aromātu. Šo divu sastāvdaļu kombinācija ir kļuvusi par Austrumu kafijas kultūras simbolu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Ūdens
-
Dabīga malta kafija
-
Kardamons
-
Sāls
-
Piens
-
Cukurs
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Panna
- Turks
- Smiltis
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Turkā ielej 4 tējkarotes maltas kafijas.
2. solis:
Sasmalciniet divas kardamona sēklas ar naža sānu un pievienojiet tās kafijas kannā.
3. solis:
Ielejiet dzeramo ūdeni turkā.
4. darbība:
Ielejiet smiltis pannā un novietojiet pannu uz uguns.
5. darbība:
Ievietojiet turku smiltīs un 2-3 reizes uzvāriet kafiju.
6. darbība:
Pievienojiet kafijai šķipsniņu sāls, samaisiet un ļaujiet tai ievilkties 1 minūti.
7. darbība:
Ielejiet dzērienu krūzē vai glāzē.
