Sīpolu un puravu pankūkas
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Sīpols
-
Burkāns
-
Puravs
-
Milti
-
Kukurūzas ciete
-
Sīpolu pulveris
-
Ķiploku pulveris
-
Sāls
-
Cepamais pulveris
-
Gāzēts ūdens
-
Zaļie sīpoli
-
Augu eļļa
Mērce:
-
Skābais krējums 30%
-
Citronu sula
-
Ķiploks
-
Sāls, pipari
-
Pētersīļi
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļodas
- Panna
- Ķiploku spiede
Soli pa solim recepte
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Bļodā ieberiet miltus, pievienojiet ķiploku un sīpolu pulveri, sāli, cepamo pulveri un kukurūzas cieti. Pievienojiet gāzētu ūdeni un samaisiet.
2. solis:
Sīpolu sagrieziet pusgredzenos un ievietojiet tīrā bļodā.
3. solis:
Sagrieziet burkānus strēmelītēs un pievienojiet bļodai.
4. darbība:
Sagrieziet zaļos sīpolus plānos gredzenos.
5. darbība:
Sagrieziet puravu pusgredzenos un pievienojiet bļodai kopā ar zaļajiem sīpoliem. Samaisiet dārzeņus.
6. darbība:
Pievienojiet dārzeņus bļodā kopā ar mīklu. Labi samaisiet.
7. darbība:
Uzkarsē augu eļļu pannā. Pa daļām pievieno dārzeņu maisījumu, lai veidotos rupjas pankūkas.
8. darbība:
Cep kartupeļu pankūkas partijās no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai.
9. darbība:
Ievietojiet skābo krējumu tīrā bļodā. Pievienojiet citrona sulu, saspiestu ķiploka daiviņu, smalki sagrieztas pētersīļus, sāli un piparus un samaisiet.
10. darbība:
Pasniedziet kartupeļu pankūkas ar sagatavoto mērci.
Gatavošanas padomi
Burkānus var sarīvēt uz korejiešu rīves, nevis griezt ar nazi.
Nepārcepiet kartupeļu pankūkas – tām nav nepieciešama īpaša termiskā apstrāde.
Gatavās pankūkas novietojiet uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.
