Bezalkoholiskais olu liķieris
Receptes izcelsme
Senos laikos šis dzēriens vai deserts bija iecienīts bērnu vidū; nav brīnums, ka Čukovska pasakā ārsts Aibolits ar to cienāja savus pacientus. Mūsdienās daudzi baidās no jēlām olām, taču, ja jums ir uzticams pārdevējs vai dzīvojat laukos, ziemas brīvdienās varat palutināt savus bērnus ar šo vienkāršo kārumu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Dzeltenums
-
Pūdercukurs
-
Sāls
-
Verdošs ūdens
-
Malts muskatrieksts
Virtuves piederumi
- Bļodas
- Putojamā putotāja
Izmēģiniet smalku bezalkoholisku olu liķieri ar olu dzeltenumiem, pūdercukuru un muskatriekstu — ideāls dzēriens mājīgam vakaram!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Ieberiet pūdercukuru bļodā.
2. solis:
Ielej verdošu ūdeni.
3. solis:
Atdaliet olu dzeltenumus, ielejiet tos bļodā un kuļiet, līdz tie kļūst bālganas putas.
4. darbība:
Ielejiet dzērienu glāzēs un virsū pārkaisiet ar muskatrieksta pulveri.
Gatavošanas padomi
Labi nomazgājiet olas, kuru dzeltenumus izmantosiet.
Dzeltenumus no baltumiem var atdalīt, izmantojot īpašu ierīci, nelielu piltuvi vai vienkārši uzlejot olu uz cimdotiem pirkstiem.
Sakuļ dzeltenumus ar pūdercukuru, līdz tie kļūst balti un putojoši.
