Bezalkoholiskais glögs
Receptes izcelsme
Glögs ir karsts ziemas dzēriens, kas gatavots no sarkanvīna un garšvielām un ir populārs Skandināvijā kopš viduslaikiem. Atšķirībā no karstvīna, tas satur mandeles vai mandeļu skaidiņas, kas ne tikai piešķir dzērienam raksturīgu aromātu, bet arī palīdz ilgāk saglabāt siltumu. Pagatavojiet bezalkoholisko glögu ar sulu savu bērnu Jaungada ballītei.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Upeņu sula
-
Kanēlis
-
Neļķes
-
Ingvers
-
Kardamons
-
Apelsīns (miziņa)
-
Zvaigžņu anīss
-
Rozīne
-
Cukurs
-
Mandele
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Karote
- Pods
Aromātisks bezalkoholisks glögs ar upeņu sulu, garšvielām un apelsīna miziņu – ideāls dzēriens mājīgam vakaram!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Noņemiet miziņu no viena apelsīna.
2. solis:
Sasmalciniet ingveru.
3. solis:
Katliņā ieber cukuru, pievieno apelsīna miziņu, ingvera gabaliņus, divas kanēļa standziņas, kardamonu, krustnagliņas, zvaigžņu anīsu, rozīnes un 100–150 ml upeņu sulas.
4. darbība:
Maisiet, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 5-7 minūtes.
5. darbība:
Ielejiet atlikušo sulu, samaisiet un uzkarsējiet līdz 90-95 grādiem.
6. darbība:
Atdzesējiet un ļaujiet nostāvēties 1 stundu līdz 24 stundām.
7. darbība:
Uzsildiet to.
8. darbība:
Glāžu apakšā ieber tējkaroti rozīņu un mandeļu, pārlej ar glögu un pasniedz, dekorējot ar kanēļa standziņu.
Gatavošanas padomi
Nelejiet visu sulu pannā uzreiz — vispirms vēlaties izveidot koncentrētu garšvielu uzlējumu.
Jo ilgāk glögs tiek mērcēts, jo aromātiskāks tas būs.
