Marināde grilētām sēnēm
Receptes izcelsme
Grilēt var ne tikai gaļu, bet arī dažādus dārzeņus un sēnes, īpaši lielas šampinjonus. Marinētas majonēzē, tās ir lieliska piedeva parastam šašlikam vai patstāvīgs veģetārs ēdiens.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Šampinjoni
-
Majonēze
-
Sojas mērce
-
Ķiploks
-
Garšvielas
-
Sāls un pipari
-
Paprika
-
Hmeli-suneli
-
Itāļu garšaugi
Virtuves piederumi
- Bļoda
- Iesmi
- Grils
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sēnes labi nomazgājiet un nosusiniet un ievietojiet bļodā.
2. solis:
Pievienojiet parasto vai Adyghe sāli, apiņus-suneli, žāvētus itāļu garšaugus, maltu papriku un maltus melnos piparus.
3. solis:
Pievienojiet sojas mērci un mājās gatavotu majonēzi.
4. darbība:
Sēnes sajauciet ar majonēzi un atstājiet marinēties 1 stundu līdz 24 stundām.
5. darbība:
Izveriet sēnes uz iesmiem caur kātu.
6. darbība:
Cep 2-3 minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnai krāsai, kopā ne vairāk kā 10-15 minūtes.
Gatavošanas padomi
Izvēlieties lielākas sēnes – tās neizkritīs no grila un ir viegli uzvērt uz iesmiem.
Ja grasāties cept sēnes uz iesmiem, labāk atstāt tās marinēties uz dienu, tad tās neplaisās.
Majonēzi var aizstāt ar tādu pašu daudzumu augu eļļas.
Sēnes uz iesmiem var pārmaiņus likot ar dažādiem dārzeņiem - ķiršu tomātiem, cukini gabaliņiem, baklažāniem.
