Kā pareizi pagatavot makaronus
Receptes izcelsme
Tiek uzskatīts, ka makaronu senči ir cēlušies no Senās Ēģiptes un Mezopotāmijas, kur cilvēki mīklas pagatavošanai izmantoja miltus un ūdeni. Tomēr tieši Itālijā makaroni ieguva savu mūsdienu veidolu. Pirmie pieminējumi par makaroniem Itālijā datējami ar 13. gadsimtu. Šajā laikā makaroni kļuva populāri valsts dienvidu reģionos, īpaši Sicīlijā. Itāļi sāka izmantot cietos kviešus makaronu ražošanai, kas padarīja tos izturīgākus pret ēdiena gatavošanu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Makaroni
-
Sāls
-
Augu eļļa
-
Ūdens
Virtuves piederumi
- Pods
- Skimeris
- Caurduris
Kā pareizi pagatavot makaronus? Šis ir jautājums, ko uzdod katrs jauns mājas pavārs vai virtuves priekšnieks. Pareizi pagatavot makaronus, lai tie nesaliptu kopā, patiesībā ir pavisam vienkārši, un mēs ar prieku dalāmies ar pūkainu, maigu makaronu recepti.
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Katliņā ielej ūdeni, pievieno sāli un uzvāra.
2. solis:
Pievienojiet makaronus, samaisiet, uzvāriet un vāriet 5–7 minūtes.
3. solis:
Nolejiet ūdeni, pievienojiet 3-4 ēdamkarotes bez smaržas augu eļļas un samaisiet.
4. darbība:
Makaronus vienu vai divas reizes apmaisiet, kamēr tie atdziest.
5. darbība:
Neaizklājiet makaronus ar vāku, kamēr tie nav atdzisuši.
Gatavošanas padomi
Katliņā ielej ūdeni ar ātrumu 1 litrs ūdens uz 100 gramiem sausu makaronu.
Makaronus vārīšanās laikā var ik pa laikam viegli apmaisīt.
