Zaļās pupiņas ar kartupeļiem

Šis ēdiens, kas pagatavots tikai no trim galvenajām sastāvdaļām, lepojas ar bagātīgu un daudzveidīgu garšu, pateicoties garšvielu maisījumam. Tas ir arī ļoti veselīgs un piemērots pat tiem, kas seko līdzi savam svaram un parasti ir nedaudz piesardzīgi pret kartupeļiem.

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Sīki sakapājiet sīpolu.

2. solis:

Cepšanas pannā ielej olīveļļu un apcep sīpolu līdz caurspīdīgam.

3. solis:

Sasmalciniet 2 ķiploka daiviņas, pievienojiet sīpolam un samaisiet.

4. darbība:

Noskalojiet zaļās pupiņas, nogrieziet galus, pievienojiet cepešpannā un samaisiet.

5. darbība:

Smalki sakapājiet kaltētos tomātus, pievienojiet cepešpannai un samaisiet.

6. darbība:

Pievienojiet sāli, kaltētu baziliku, oregano, divas lauru lapas, ķiploku pulveri, fenheli, kaltētu timiānu, sīpolu pulveri un samaisiet.

7. darbība:

Pievienojiet divas tējkarotes sarkanvīna etiķa. Samaisiet.

8. darbība:

Pievienojiet dārzeņu buljonu un samaisiet.

9. darbība:

Sagrieziet sarkano papriku strēmelītēs un pievienojiet pārējiem dārzeņiem.

10. darbība:

Pievienojiet sagrieztus tomātus, konservētus vai svaigus. Samaisiet.

11. darbība:

Pievienojiet tomātu mērci un samaisiet.

12. darbība:

Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos četrās daļās un ievietojiet cepešpannā.

13. darbība:

Pievienojiet rozmarīna zariņu.

14. darbība:

Noņemiet cepešpannu no uguns un turpiniet cept cepeškrāsnī 40 minūtes 200 grādu temperatūrā.

15. darbība:

Gatavo ēdienu pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem, rīvētu vegānu parmezānu un pipariem.

Gatavošanas padomi

Dārzeņus regulāri maisa, lai tie nepiedegtu.

Ja jums nav svaigu zaļo pupiņu, varat izmantot saldētas.