Lavaša šavarma ar vistu un dārzeņiem
Receptes izcelsme
Vistas šavarma ir ēdiens, kas ir ieguvis popularitāti mājas virtuvē, pateicoties tā pagatavošanas ātrumam. Šī recepte ir kļuvusi par hitu sociālajos tīklos, pateicoties sastāvdaļu daudzpusībai un minimālajam pagatavošanas laikam. Šī ēdiena pamatā ir svaigu dārzeņu un sulīgas vistas gaļas kombinācija, padarot to ideāli piemērotu ātrām pusdienām vai uzkodām.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Plāns lavašs
-
Vistas fileja
-
Tomātu mērce
-
Baltā mērce (jogurts)
-
Gurķi
-
Tomāti
-
Sīpoli
-
Salātu lapas
-
Sāls un pipari
-
Augu eļļa
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļodas
- Karote
- Panna
- lāpstiņa
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Smalki sagrieziet salātus un ievietojiet bļodā.
2. solis:
Ievietojiet vistas fileju iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Garšojiet ar sāli.
3. solis:
Sīki sagrieziet gurķus un tomātus.
4. darbība:
Sagrieziet sīpolu pusgredzenos.
PIEZĪME: Lai mīkstinātu asumiņu un pievienotu pikantu skābumu, sīpolus var marinēt etiķa, cukura un sāls maisījumā (10–15 minūtes).
5. darbība:
Sagrieziet vārīto vistu.
6. darbība:
Ietaukojiet lavašu: izklājiet plāno lavašu uz galda un vienmērīgi izklājiet tomātu mērci (adžiku, satsibeli mērci vai jebkuru citu).
7. darbība:
Ar karoti zigzaga rakstā pārlej balto mērci pāri tomātu mērcei.
8. darbība:
Ievietojiet pildījumu: pievienojiet salātus, gurķus, tomātus, sīpolus un vistu.
9. darbība:
Pārlej ar mērci pēc garšas.
10. darbība:
Uzmanīgi sarullējiet lavašu rullī, nostiprinot malas.
11. darbība:
Cepšana: Ievietojiet rullīti pannā un cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai.
Gatavošanas padomi
Izmantojiet plānu lavašu, lai to būtu viegli sarullēt un vienmērīgi apcept.
Lai vistas gaļai piešķirtu sulīgumu, pirms cepšanas tai pievienojiet nedaudz citrona sulas.
Pasniedziet tūlīt pēc pagatavošanas, lai saglabātu kraukšķīgo garozu.
Vistas vietā veģetārai izvēlei varat izmantot liellopu gaļu vai dārzeņus.
Pievienojiet mērcei garšvielas (oregano, baziliku), lai iegūtu pikantu garšu.
Lai iegūtu gardu pildījumu, izvēlieties tikai svaigus dārzeņus un augstas kvalitātes lavašu.
