Slinkie pelmeņi
Receptes izcelsme
Vareniki tiek uzskatīti par tradicionālu ukraiņu ēdienu. Patiesībā to izcelsme meklējama Turcijā, kur ukraiņi tos pārņēma Osmaņu impērijas laikā, tikai nedaudz mainot recepti. Slinko vareniku skaistums slēpjas apstāklī, ka tos var pagatavot iepriekš, iepakot maisiņos un sasaldēt turpmākai lietošanai, ļaujot jebkurā rītā ātri pagatavot gardas, sātīgas un veselīgas brokastis.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Biezpiens
-
Olas
-
Kviešu milti
-
Vanilīns
-
Sviests
-
Cukurs
-
Sāls
-
Ūdens
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Pods
- Dakša
- Skimeris
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Bļodā ievietojiet biezpienu, cukuru, 1/2 tējkarotes sāls, pievienojiet vistas olu un samaisiet.
2. solis:
Biezpienam pievienojiet kviešu miltus un vaniļu, novietojiet to uz līdzenas, tīras virsmas un viegli mīciet ar rokām apmēram 1,5–2 minūtes.
3. solis:
Apkaisiet mīklu ar miltiem.
4. darbība:
Mīklu sadaliet divās daļās un izrullējiet tās aptuveni 3 centimetru diametra desiņās.
5. darbība:
Sagrieziet desas vienādos gabalos 1-1,5 cm platumā.
6. darbība:
Katru gabaliņu sarullē bumbiņā un ar dakšiņu saplacina no abām pusēm. Lai mīkla neliptu pie dakšiņas, iemērc to miltos.
7. darbība:
Katliņā uzvāriet ūdeni un pievienojiet 1 tējkaroti sāls.
8. darbība:
Ievietojiet pelmeņus ūdenī.
9. darbība:
Kad visi vareniki uzpeld virspusē, vāriet vēl 30 sekundes. Izņemiet vārītos vareniki no ūdens.
Gatavošanas padomi
Pirms pasniegšanas biezpienu vislabāk izkāst caur sietu vai sasmalcināt blenderī. Tas nodrošinās gludu, patīkamas garšas mīklu.
Miltus mīklai pievienojiet ļoti uzmanīgi, lai nepārspīlētu. Pretējā gadījumā sanāks pārceptas maizītes, nevis slinki vareņiki.
Pēc pelmeņu ievietošanas ūdenī tie nekavējoties jāmaisa, lai tie neliptu pie apakšas.
Skatīt arī: Klasiskās receptes
Brīnišķīga recepte! Tik vienkārša, un var pievienot jebkādas sastāvdaļas, kas patīk. Paldies! Es zināju tikai mīklas pelmeņu recepti.
Man ļoti patika receptes, ņemšu tās vērā!
