Tortilla pannā ar olu un sieru
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Olas
-
Tortilla
-
Cietais siers
-
Ķiršu tomāti
-
Augu eļļa
-
Sāls
-
Melnie pipari
-
Desa (vārīta vai daļēji kūpināta)
Virtuves piederumi
- Bļoda
- lāpstiņa
- Cepšanas panna ar nepiedegošu pārklājumu
- Dakša vai putojamās slotiņas
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Uzkarsē pannu. Novieto sakarsēto pannu uz vidējas uguns. Ieziež apakšu ar augu eļļu.
2. solis:
Sagatavo olu maisījumu. Sakuļ olas bļodā, pievieno sāli un piparus. Ļoti ātri ielej maisījumu pannā, pārliecinoties, ka olas ir vienmērīgi sadalītas.
3. solis:
Novietojiet tortilju. Uzmanīgi novietojiet tortilju uz olu pamatnes. Tā būs jūsu brokastu pamatne.
4. darbība:
Pievienojiet pildījumu. Pārklājiet ar desu un pusi siera. Pārkaisiet ar tomātiem un sieru — šī kombinācija piešķirs svaigumu un bagātīgu garšu. Pabeidziet ar atlikušā siera kārtu.
5. darbība:
Gatavojiet zem vāka. Nosedziet pannu ar vāku un vāriet 2–3 minūtes, līdz siers un smaržīgie tomāti ir pārklājuši pannu un siers ir pilnībā izkusis.
6. darbība:
Salociet un pasniedziet. Izmantojot lāpstiņu, uzmanīgi pārlokiet pildīto tortilju uz pusēm pannā. Pārlieciet uz šķīvja. Dekorējiet ar papildu tomātiem un pasniedziet karstu.
Gatavošanas padomi:
Izmantojiet iepriekš uzkarsētu pannu, lai olas nepieliptu un tortiljas kļūtu mīkstākas.
Nepārsālīt: desā jau ir sāls.
Lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu, viegli apcepiet gatavās tortiljas ārpusi vēl 30 sekundes.
Ja jums nav vāka, pārklājiet pannu ar šķīvi – tas paātrinās gatavošanas laiku.
