Olu kesadija ar diviem pildījumiem

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Bļodā iesit 2 olas, pievieno sāli un piparus un labi samaisi ar irbulīšiem.

2. solis:

Sīki sakapājiet zaļos sīpolus, pievienojiet olām un samaisiet.

3. solis:

Uzlieciet cepšanas pannu uz uguns un ieziežiet to ar sviestu.

4. darbība:

Ielejiet pannā olas un sīpolus.

5. darbība:

Uzlieciet tortilju virs olām un sīpoliem, piespiediet ar lāpstiņu, apcepiet dažas sekundes un pēc tam apgrieziet tortilju, lai atbrīvotu olas no pannas.

6. darbība:

Uzmanīgi apgrieziet tortilju ar lāpstiņu un pusi no tās pārkaisiet ar sarīvētu mocarellu.

7. darbība:

Uz mocarellas uzlieciet mazu spinātu lapas.

8. darbība:

Plāni sagrieziet tomātu un uzlieciet trīs šķēles uz spinātiem.

9. darbība:

Tomātu šķēles pārkaisa ar divām kausētā siera šķēlītēm.

10. darbība:

Pārklājiet pildījumu ar plācenīša brīvo malu un piespiediet ar lāpstiņu.

11. darbība:

Iesmērējiet tukšo pannas pusi ar sviestu, ielieciet tortilju iekšā un turpiniet cept no abām pusēm, līdz tā ir viegli apbrūnējusi.

12. darbība:

Atkārtojiet visas darbības no sākuma ar otro tortilju, līdz tā tiek apgriezta ar olu kārtu uz augšu.

13. darbība:

Uz olām uzliek divas šķēles kausētā siera.

14. darbība:

Apkaisiet sieru ar smalki sadrupinātu bekonu un pārkaisiet ar spinātu lapām.

15. darbība:

Apkaisiet spinātus ar rīvētu mocarellu, pārlokiet tortiljas brīvo malu pāri augšai un piespiediet uz leju.

16. darbība:

Ja nepieciešams, ieziež pannu ar eļļu un apbrūnina plāceni no abām pusēm.

Gatavošanas padomi

Jūs varat brīvi eksperimentēt ar kesadiljas pildījumiem.

Nepārcepiet tortiljas, tām jābūt tikai nedaudz apbrūninātām, tāpēc visu laiku jāuztur zema temperatūra.

Kesadijas vislabāk pasniegt karstas.