Kalmāri ķiploku mērcē
Receptes izcelsme
Kalmāri — veseli, sagriezti šķēlēs un pat šo galvkāju taustekļi — ir brīnišķīgs papildinājums salātiem un uzkodām. Viegli apcepti pikantā ķiploku mērcē, kalmāru gredzeni ir lieliski piemēroti gan kā uzkoda, gan kā pamatēdiens.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Kalmāru gredzeni
-
Laims
-
Olīveļļa
-
Sviests
-
Sasmalcinātas dilles
-
Ķiploks
-
Kajēnas pipari
-
Sāls
-
Melnie pipari
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Panna
- lāpstiņa
Kalmāri ķiploku mērcē ir maigs un aromātisks ēdiens, kas pagatavojams tikai 20 minūtēs. Lieliski piemēroti kā uzkoda vai salātu piedeva — vienkārši, garšīgi un izsmalcināti!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sagrieziet kalmārus gredzenos, noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagrieziet ķiploku šķēlītēs.
2. solis:
Ielejiet olīveļļu cepšanas pannā un uzkarsējiet.
3. solis:
Pievienojiet sviestu, ķiploku un apcepiet 1 minūti uz vidējas uguns.
4. darbība:
Pievienojiet kalmāru gredzenus, samaisiet un apcepiet 1-2 minūtes uz vidējas uguns.
5. darbība:
Samaziniet siltumu līdz minimumam, pievienojiet sāli, kajēnas piparus, melnos piparus un laima sulu. Apmaisiet.
6. darbība:
Smalki sakapājiet un pievienojiet dilles, samaisiet un izslēdziet plīti.
Gatavošanas padomi
Pirms gatavošanas pilnībā atkausējiet saldētus kalmārus.
Nepārcepiet kalmārus, pretējā gadījumā tie kļūs gumijoti.
Pasniedziet kalmārus ķiploku mērcē karstus.
