Ābolu ievārījums
Receptes izcelsme
Ābolu ievārījums ir kā neliela vasaras saules daļiņa burciņā. Bet, ja neplānojat to uzglabāt lielos daudzumos ziemai, vienkārši pagatavojiet nelielu daudzumu tējai. Jums nebūs nepieciešama vecmāmiņas vara bļoda vai liela piepūle; ievārījumu varat vienkārši pagatavot dziļā pannā.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Āboli
-
Ūdens
-
Cukurs
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Vāks
- Panna
- lāpstiņa
- Blenderis
- Burka
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Nomizojiet ābolus un sagrieziet tos plānās šķēlītēs.
2. solis:
Ievietojiet ābolus pannā un pievienojiet glāzi ūdens.
3. solis:
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri, līdz mīksts.
4. darbība:
Noņemiet ābolus no uguns, atdzesējiet un sablendējiet ar iegremdējamo blenderi.
5. darbība:
Uzlieciet katliņu uz uguns, pievienojiet cukuru, samaisiet un uzvāriet.
6. darbība:
Pievienojiet citrona sulu un samaisiet.
7. darbība:
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj un vāri 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
8. darbība:
Ja vēlaties, pievienojiet sarkanu pārtikas krāsvielu, samaisiet un noņemiet pannu no uguns.
9. darbība:
Vāriet burku divas minūtes, noslaukiet sausu, pievienojiet ievārījumu un ļaujiet atdzist.
Gatavošanas padomi
Vāriet ievārījumu uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, lai tas nepiedegtu.
Ievārījuma gatavību var pārbaudīt, ielejot nelielu daudzumu uz šķīvja. Konsistencei jābūt biezai, tai jātur forma un tā nedrīkst pilēt, kad šķīvis tiek sasvērts.
