Zoss, pildīta ar griķiem

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Sagatavojiet zosi: ierīvējiet to ar sāli, pipariem un garšvielām no visām pusēm.

2. solis:

Pagatavojiet pildījumu: vāriet griķus, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet medu un sojas mērci un samaisiet.

3. solis:

Piepildiet zoss dobumu ar vārītiem griķiem.

4. darbība:

Sasieniet putna kājas ar diegu, lai pildījums neizlīstu.

5. darbība:

Ievietojiet zosi cepammaisā un aizsieniet to ciet.

6. darbība:

Ievietojiet maisiņu cepšanas traukā.

7. darbība:

Cepiet putnu cepeškrāsnī 170°C temperatūrā 2 stundas.

8. darbība:

Izņemiet zosi no cepeškrāsns, pārgrieziet maisiņu un nolieciet to malā.

9. darbība:

Atsevišķā bļodā sajauciet sojas mērci un medu. Apsmērējiet putnu ar iegūto mērci.

10. darbība:

Cep cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.

11. darbība:

Pasniedziet zosi ar garnējumu.

Gatavošanas padomi

Ja vēlaties kraukšķīgāku garozu, pēdējās 10 minūtes palieliniet cepeškrāsns temperatūru.

Lai uzlabotu garšu, cepšanas traukā var pievienot nedaudz marinādes.

Nepārspīlējiet ar sāli, jo sojas mērce jau satur sāli.

Pasniedziet ēdienu tūlīt pēc pagatavošanas, kamēr zoss ir karsta.

Sojas mērces vietā var izmantot citas mērces.

Dažādības labad pagatavojiet vairākas pildīšanas iespējas: ar āboliem vai dārzeņiem.

Šis putns lieliski sader ar dārzeņiem.