Mājas stila angļu brokastis
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Bekons
-
Olas
-
Konservētas sarkanās pupiņas
-
Maize
-
Sviests
-
Tomāti
-
Zaļie sīpoli
-
Sāls, pipari
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- lāpstiņa
- Cepšanas pannas
- Kulinārijas knaibles
- Servēšanas šķīvji
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Uzkarsē nedaudz eļļas pannā un vāri pupiņas tomātu mērcē, līdz tās ir siltas. Tā ir neatņemama angļu brokastu sastāvdaļa, kas ēdienam piešķir bagātīgu garšu.
2. solis:
Otrā pannā apcep bekona strēmelītes bez eļļas, līdz tās kļūst kraukšķīgas. Bekons ir tradicionālo angļu brokastu sirds.
3. solis:
Tajā pašā pannā, kur cepāt bekonu, apgrauzdējiet maizi līdz zeltaini brūnai. Bekona tauki piešķirs grauzdiņiem īpašu garšu, kas raksturīga tradicionālajām angļu brokastīm.
4. darbība:
Tīrā pannā izkausējiet nedaudz sviesta, uzmanīgi iesitiet olas un cepiet, līdz baltumi ir sacietējuši, bet dzeltenumi paliek šķidri. Šī ir klasiska cepta ola, kas lieliski papildina pilnvērtīgas angļu brokastis.
5. darbība:
Visas sastāvdaļas liek uz šķīvja: sulīgas olas, kraukšķīgu bekonu, siltas pupiņas, smaržīgu maizi un svaigus tomātus. Dekorē ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Šīs brokastis dos enerģiju visai dienai.
Gatavošanas padomi
Nepārcepiet bekonu — tam jābūt kraukšķīgam, bet ne sausam. Lai olas būtu perfektas, izmantojiet mazu uguni un pēdējā brīdī pārklājiet pannu. Lai brokastis būtu vēl sātīgākas, pievienojiet pupiņām šķipsniņu cukura vai kečupa. Pasniedziet ar tasi stipras tējas vai aromātiskas kafijas — klasisks papildinājums angļu brokastīm. Sastāvdaļas var mainīt atbilstoši savām vēlmēm, taču bekons, olas un pupiņas joprojām ir pamatā.
