Kārtainās kanapē ar lasi
Receptes izcelsme
Kārtainās laša kanapē ir izsmalcināta uzkoda, kas apvieno kārtainās mīklas vieglumu ar laša maigo garšu. Kārtainās laša kanapē pēdējās desmitgadēs ir kļuvušas populāras, īpaši pasākumos un svētku pulcēšanās. Tās var atrast banketos, bufetēs un citās svinībās. Tādējādi kārtainās laša kanapē ir dažādu kulinārijas tradīciju sintēze un ir daudzpusīgs ēdiens, ko var pielāgot dažādām gaumēm un gadījumiem.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Krējuma siers
-
Skābais krējums
-
Žāvēts ķiploks
-
Citrons
-
Sāls
-
Svaigas dilles
-
Kūpināts lasis
-
Kviešu plācenīši
-
Sviests
Virtuves piederumi
- Valde
- Bļoda
- Filma
- Iesmi
- Lāpstiņa
Siera krēms, aromātisks kūpināts lasis un kviešu plācenis — un lūk, tas ir uz šķīvja, kas izklāts ar mazām, gardām svītrainām kanapē. Šo uzkodu ir ātri un vienkārši pagatavot pat visnepieredzējušākajam pavāram.
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Ievietojiet krēmsieru bļodā, pievienojiet skābo krējumu, sāli un ķiploku pulveri.
2. solis:
Smalki sakapājiet dilles, sarīvējiet citrona miziņu un pievienojiet bļodai. Apmaisiet.
3. solis:
Sviesta uzsmērējiet kviešu tortiljas.
4. darbība:
Uz plācenīša uzsmērē sagatavoto siera krēmu un virsū uzliek kūpināta laša kārtu.
5. darbība:
Uzlieciet otro plāceni ar sviesta pusi uz leju virs zivs, uzsmērējiet virsū nedaudz krējuma un pārlieciet vēl vienu laša kārtu.
6. darbība:
Uzlieciet virsū vēl vienu plāceni ar sviesta pusi uz leju un piespiediet ar dēli.
7. darbība:
Ietiniet visas plācenītes pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz 4 stundām.
8. darbība:
Sagrieziet kaudzīti kvadrātveida formā un sagrieziet kvadrātos.
9. darbība:
Piespraudiet kanapē ar iesmiem.
Gatavošanas padomi
Izmantojiet tortiljas ar diametru 23 cm.
Nespiediet mīklas bumbiņas pārāk stipri, citādi izspiedīsiet pildījumu. Tām vienkārši jāturas kopā.
Sagrieziet kanapē ar asu nazi vai picas griezēju.