Bēru kutija
Receptes izcelsme
Bēru kutija ir rituāls ēdiens, kas pazīstams kopš Senās Grieķijas. Senatnē šo bēru ēdienu gatavoja no kviešiem vai miežiem, bet mūsdienās to visbiežāk gatavo ar rīsiem, cukuru, rozīnēm un medu. Ziemassvētku vakaram tiek gatavota svētku kutijas versija ar spilgtas krāsas sukādēm. Pagatavojiet bēru kutiju pēc klasiskās receptes.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Rīsi
-
Rozīne
-
Cukurs
-
Sāls
-
Medus
Virtuves piederumi
- Bļoda
- Pods
- Vāks
- Dvielis
- Siets
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Rūpīgi noskalojiet rīsus, ielieciet tos katliņā un pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai rīsi būtu pārklāti apmēram par 2,5 cm. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz sāls.
2. solis:
Uzkarsē rīsus līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj ar vāku, samazina siltumu līdz minimumam un vāra, līdz tie ir gatavi.
3. solis:
Noskalojiet vārītos rīsus zem auksta tekoša ūdens.
4. darbība:
Ievietojiet rīsus uz dvieļa un izklājiet tos, lai noņemtu lieko mitrumu.
5. darbība:
Noskalojiet rozīnes un novietojiet tās uz dvieļa. Nosusiniet tās kopā pusotru stundu.
6. darbība:
Ievietojiet rozīnes un rīsus bļodā, pievienojiet cukuru un samaisiet.
Gatavošanas padomi
Vāriet rīsus, līdz ūdens iztvaiko, pēc tam nogaršojiet. Ja rīsi joprojām ir nedaudz jēli, pievienojiet nedaudz ūdens un ļaujiet tiem vēlreiz iztvaikot, pārklātiem.
Rīsiem gatavošanas laikā nevajadzētu spēcīgi vārīties.