Itāļu Ziemassvētku fritēšana
Receptes izcelsme
Ziemassvētkos Itālijā ir tradicionāli gatavot dažādus fritētus ēdienus. Parasti tie ietver dažādus mīklā ceptus dārzeņus, taču iecienīti ir arī konditorejas izstrādājumi. Pagatavojiet šo vienkāršo uzkodu, kas ir lieliski piemērota Vecgada vakaram.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Milti
-
Sāls
-
Cukurs
-
Alus raugs
-
Silts ūdens
-
Augu eļļa
Virtuves piederumi
- lāpstiņa
- Dziļa cepšanas panna
- Filma
- dziļa bļoda
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Dziļā bļodā izsijājiet miltus, sāli, cukuru un rauga maisījumu, pēc tam pievienojiet ūdeni. Samaisiet.
2. solis:
Mīciet mīklu ar lāpstiņu 10 minūtes.
3. solis:
Pārklājiet bļodu ar plastmasas plēvi un atstājiet uz 1 stundu.
4. darbība:
Dziļā pannā ielejiet lielu daudzumu eļļas.
5. darbība:
Iesmērējiet rokas ar eļļu un izveidojiet no mīklas desiņas.
6. darbība:
Apcepiet desiņas karstā eļļā, līdz tās ir bagātīgi zeltaini brūnas.
7. darbība:
Pasniedziet ar jebkādām mērcēm un piedevām.
Gatavošanas padomi
Gatavajai mīklai vajadzētu palikt diezgan lipīgai.
Cepiet desiņas partijās, ik pa laikam apgriežot.