Liellopa gulašs ar mērci

Klasisks liellopa gaļas gulašs ar mērci ir sātīgs un aromātisks ēdiens, kas lieliski piemērots ģimenes vakariņām vai svētku mielastam. Maiga liellopa gaļa, sautēta bagātīgā mērcē ar tomātu pastu un garšvielām, būs īsts jūsu ēdienkartes akcents. Šī vienkāršā soli pa solim sniegtā recepte ļaus pat iesācējiem pavāriem pagatavot šo gulašu, kas priecēs ar savu bagātīgo garšu un mutē kūstošo aromātu.

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Sagrieziet gaļu mazos kubiņos.

2. solis:

Sasmalciniet sīpolu.

3. solis:

Cepšanas pannā ielej augu eļļu un apcep gaļu 2-3 minūtes, līdz tā maina krāsu.

4. darbība:

Pievienojiet sīpolu pannai, samaisiet un vāriet, līdz šķidrums ir iztvaikojis.

5. darbība:

Ielejiet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu gaļu, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 50 minūtes.

6. darbība:

Marinētos gurķus sarīvē uz rupjas rīves, pievieno gaļai un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.

7. darbība:

Bļodā sajauciet pa vienai ēdamkarotei miltu, skābā krējuma un tomātu pastas. Kārtīgi samaisiet, pievienojiet ūdeni un vēlreiz samaisiet līdz gludai masai.

8. darbība:

Katliņā ielej nedaudz ūdens, pievieno sāli, piparus, lauru lapu un gulaša garšvielu. Ielej mērci un rūpīgi samaisa.

9. darbība:

Vāriet uz lēnas uguns 5–10 minūtes un pasniedziet ar savu iecienītāko piedevu.

Gatavošanas padomi

Liellopu gaļu samaisiet, lai tā nepārceptos.

Kārtīgi samaisiet pildījumu, lai pārliecinātos, ka nepaliek miltu kunkuļi.